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khn-002

奄美鶏飯 2人前 ヤマア

販売価格(税別):
1,500(税込価格:1,650円)
ポイント: 7 Pt
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奄美大島の鶏飯(けいはん)

奄美鶏飯 2人前 ヤマア

鶏飯は、あったかいご飯に、シマの旬の食材をのせて、じっくり煮込んだ鶏のスープをかけて楽しみます。奄美大島にいらっしゃった方は絶対に食べて欲しい郷土料理です。

送料: 配送先1ヶ所につき、10個まで1個口の発送料金で発送可能です。

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奄美を代表する郷土料理 鶏飯(ケイハン)

鶏飯は、あったかいご飯に、シマの旬の食材をのせて、じっくり煮込んだ鶏のスープをかけて楽しみます。奄美大島にいらっしゃった方は絶対に食べて欲しい郷土料理です。

奄美では家庭料理として実に愛されています。各家庭にそれぞれの楽しみ方がありますが、我が家(前田)ではミカンの皮を刻んで冷凍保存し、鶏飯を食べる際の薬味にしています。ちなみに、我が家の鶏飯のスープは(あまり煮込む時間がないので)薄めですが、じっくり煮込んだ濃い目のスープは格別です。

ご紹介している、この鶏飯のスープはじっくり煮込んでいるので濃いめです。塩が効いているのか食べたときのボリュームを感じますよ。それにしても、インターネット通販で鶏飯がお取り寄せできる時代って本当に嬉しいですよね。各地の郷土料理がお取り寄せできるって考えただけでワクワクします。

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